Cổng thông tin
Tra cứu kết quả học tập
Ngày 16/04/2025, hơn 70 học viên trường Trung cấp nghề Du lịch Hà Nội đã có dịp thỏa sức trổ tài và học hỏi được nhiều kiến thức giá trị tại Hội thảo & Cuộc thi chế biến món ăn từ gà Mỹ do Hiệp hội Xuất Khẩu Trứng Và Gia cầm Hoa Kỳ (𝐔𝐒𝐀𝐏𝐄𝐄𝐂) phối hợp với HHTC tổ chức.
Đồng hành cùng chương trình, bên phía Hiệp hội Xuất Khẩu Trứng Và Gia cầm Hoa Kỳ (𝐔𝐒𝐀𝐏𝐄𝐄𝐂) hân hạnh có sự tham dự:
🔸 Bà Anna Vũ – Đại diện Thương Mại USAPEEC.
🔸 Bà Quỳnh Nguyễn – Đại diện Thương Mại USAPEEC.
🔸 Chef Norbert Ehrbar – Bếp Trưởng, Cố vấn ẩm thực USAPEEC.
🔸 Chef Đặng Minh Đức – Bếp trưởng Điều hành nhà hàng Spice Garden thuộc Khách sạn Sofitel Legent Metropole Hà Nội.
Bên phía trường Trung cấp Nghề Du lịch Hà Nội có sự tham dự:
🔹 Thầy Trương Tường Lân: Hiệu trưởng nhà trường.
🔹 Cô Nguyễn Thị Hương Giang: Phó hiệu trưởng nhà trường.
🔹 Cùng Quý Thầy cô trong tổ chuyên môn, đặc biệt là sự có mặt của gần 70 em học sinh ngành Kỹ thuật chế biến món ăn và 10 đội thi tranh tài.
✨Trong buổi Workshop, các bạn đã được lắng nghe những thông tin chung về Hiệp hội Xuất Khẩu Trứng Và Gia cầm Hoa Kỳ (𝐔𝐒𝐀𝐏𝐄𝐄𝐂) cũng như quy trình chăn nuôi và chế biến gà, cách bảo quản gà tươi ngon, các phương pháp sơ chế và giã đông, vệ sinh an toàn thực phẩm. Phần trình diễn hấp dẫn được mong chờ tiếp theo là phần Demo Cooking của Chef Norbert Ehrbar với 3 món ăn được chế biến từ chính nguyên liệu gà Mỹ:
– Gà mỹ nướng – Kebab xúc xích Chorizo gạo lứt
– Salad gà kiểu Mỹ gốc hoa
– Bánh mì gà Mỹ Parmesan
🔥 Tiếp nối chương trình, học sinh được chia thành 10 đội thi tham gia nấu ăn, mỗi đội mang đến những món ăn độc đáo, sáng tạo dựa trên đề tài ẩm thực Việt Nam từ các miền Bắc, Trung, Nam tạo nên những câu chuyện ẩm thực đầy cảm xúc.
Xin chúc mừng các đội thi:
Giải nhất: Đội 9 Nguyễn Đình Duy Anh và Đoàn Quang Vinh với món Gà Cuộn Bacon Xốt Kem, Hạt Sen Nghiền, Cải Bó Xôi Xào Nấm (Bacon Chicken Roulade with cream sauce, crushed lotus seeds, stir-fried spinach with mushrooms)
Giải nhì: Đội 2 Nguyễn Yến Nhi và Ngô Yến Nhi với món Gà Xào Ngô Nếp Tím Điện Biên (Stir-fried chicken with purple sticky corn from Dien Bien)
Giải ba: Đội 7 Ngô Trần Vân Anh và Nguyễn Thị Quỳnh Chi với món Gà Xốt Mù Tạt Mật Ong(Chicken with honey and mustard sauce)
Giải Khuyến khích:
– Đội 5 Nguyễn Tùng Dương và Nguyễn Hồng Nhung với món Gà xông muối thảo mộc, Xôi trám (Herb-smoked chicken, Sticky rice with Chinese plum)
– Đội 1 Vũ Phương Vy và Nguyễn Quốc An với món Gà nướng lá chanh, xôi ngũ sắc (Grilled chicken with lemon leaves, Five-color sticky rice).
Chúc mừng các thí sinh đã hoàn thành tốt phần thi và xin gửi lời cảm ơn đến toàn thể thí sinh đã cống hiến hết mình, dám thử thách bản thân tạo nên những món ăn tuyệt vời. Đặc biệt, đội đạt giải nhất sẽ đại diện Trường tham dự Chung Kết Toàn Quốc được diễn ra tại Đà Nẵng năm 2025 sắp tới.
🇱🇷 𝐓𝐚𝐢𝐥𝐨𝐫𝐞𝐝 𝐒𝐞𝐦𝐢𝐧𝐚𝐫 𝐚𝐧𝐝 𝐂𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐞𝐬𝐭 𝟐𝟎𝟐𝟓 đã mang đến cho học sinh HHTC một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ.
Trường Trung cấp nghề Du lịch Hà Nội xin gửi lời cảm ơn chân thành đến nhà tài trợ Hiệp Hội Xuất khẩu Trứng và Gia Cầm Hoa Kỳ (USAPEEC) đã tin tưởng đồng hành. Hẹn gặp lại các bạn trong những chương trình tiếp theo nhé!
