Khóa học Hè 2018 cho trẻ em: Nấu ăn – Làm bánh – Pha chế đồ uống

Vào mỗi mùa hè đa số các phụ huynh thường băn khoăn không biết làm gì để giữ cho con cái bận rộn mà vẫn có cơ hội học hỏi, vui chơi? Trường trung cấp Nghề Du lịch Hà Nội (HHTC) hiểu được những tâm tư đó của phụ huynh nên đã xây dựng những khóa học cho trẻ để mùa hè của trẻ trở lên thú vị hơn bao giờ hết.

Những lợi ích của khóa học:

–       Trang bị cho bé các kỹ năng nấu ăn cơ bản để phục vụ bản thân và giúp đỡ bố mẹ trong công việc nội trợ.

–       Rèn luyện sự ngăn nắp, tính tự lập.

–       Phát triển được năm giác quan: Nghe, nhìn, sờ, nếm, ngửi

–       Giúp trẻ hình thành được thói quen ăn uống lành mạnh.

–       Bồi đắp cho bé tình yêu lao động một cách tự nhiên, biết sẻ chia công việc với người thân trong gia đình.

–       Khám phá năng lực bản thân, thể hiện năng khiếu nấu ăn, pha chế…

Đối tượng tham gia khóa học: Các bé độ tuổi từ 7 – 15 tuổi yêu thích nấu ăn, làm bánh…

Ưu điểm của khóa học nấu ăn trẻ em tại HHTC:

• Giáo viên tận tình hướng dẫn từng bé các thao tác chế biến một cách gần gũi, thân thiện như người thân của bé.
• Với phương pháp dạy mà như đang chơi cùng bé sẽ giúp bé tiếp thu kiến thức và rèn luyện kỹ năng làm bếp một cách tự nhiên và hiệu quả.
• Sau mỗi buổi học, các bé được thưởng thức các món do chính tay mình làm ra, từ đó bé biết yêu quý, trân trọng thành quả lao động.
• Cơ sở vật chất chuyên nghiệp, an toàn tuyệt đối
• Học phí đã bao gồm chi phí chuẩn bị nguyên liệu thực hành

Khai giảng: Khóa học liên tục khai giảng hàng tuần  trong tháng 5,6,7

CÁC KHÓA HỌC HÈ:

I. Chương trình dạy nấu ăn cho trẻ em:

1. Thời lượng: 4 buổi (3 tiếng/buổi)
2. Nội dung: Cung cấp những kiến thức và kỹ năng cơ bản để bé biết sử dụng đúng cách các dụng cụ nhà bếp, chế biến một số món ăn Âu – Á cơ bản

Buổi 1:

Tìm hiểu về ứng dụng của dụng cụ và trang thiết thị nhà bếp
Thực hành chế biến:
+ Trứng cuộn thịt
+ Shushi

Buổi 2:

Ứng dụng thực tế trang thiết bị trong
chế biến món ăn:
+ Phương pháp nạo rau củ quả
+ Phương pháp cắt, thái, gọt
+ Điều chỉnh xử lý nhiệt độ
Thực hành chế biến:
+ Nem hải sản
+ Kỹ thuật luộc rau xanh

Buổi 3:

Chọn nguyên liệu tại chợ/siêu thị
Sơ chế bảo quản và vệ sinh an toàn thực
phẩm
Thực hành chế biến:
+ Phở cuốn
+ Cách pha chế một số loại nước chấm đặc biệt

Buổi 4:

Thực hành chế biến:
+ Đùi/cánh gà chiên giòn
+ Salad Nga

3. Học phí: 1.580.000/bé/khóa (Đã bao gồm nguyên liệu thực hành)

Khu bếp tại HHTC đáp ứng chuẩn của khách sạn 3 sao

II. Chương trình dạy làm bánh cho trẻ em:

1. Thời lượng: 04 buổi (3 tiếng/buổi)
2. Nội dung: Hướng dẫn bé thực hành làm các loại bánh Âu cơ bản

Buổi 1: Bánh Âu

+ Mousse chanh leo
+ Mousse sữa chua

Buổi 2: Bánh Âu

+ Bánh cup cake
+ Bánh muffin chocolat

Buổi 3: Bánh Âu

+ Thạch các loại
+ Hoa quả trộn thạch

Buổi 4: Bánh Âu

+ Bánh Pizza (Margarita)
+ Hambuger & xúc xích

3. Học phí: 1.680.000/bé/khóa (Đã bao gồm nguyên liệu thực hành)

Sau khi học xong khóa làm bánh, bé có thể tự tay làm những loại bánh cơ bản và ngon mắt như này

III. Chương trình học pha chế cho trẻ em:

1. Thời lượng: 05 buổi (3 tiếng/buổi)
2. Nội dụng: Cung cấp cho các em công thức và hướng dẫn pha chế  các loại Mocktail và sinh tố hoa quả  thông dụng

Buổi 1: 

+ Sinh tố việt quất
+ Trà sữa việt quất hoặc trà sữa matcha

Buổi 2:

+ Vanilla Floating
+ Matcha Floating

Buổi 3:

+ Sinh tố xoài hoặc chuối chocolat
+ Chocolate Floating

Buổi 4:

+ Dừa mix đá bào
+ Mocktail dừa
+ Chanh tuyết

Buổi 5:

Nghệ thuật thưởng thức ẩm thực
+ Kỹ năng ăn tiệc buffet, món ăn Tây
+ Phương pháp sử dụng dụng cụ món ăn Tây
+ Chào mời khách kiểu Âu

3. Học phí: 990.000/bé/khóa (Đã bao gồm nguyên liệu thực hành)